琯溪蜜柚，福建省平和琯溪蜜柚发展中心

福建省平和琯溪蜜柚发展中心

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琯溪蜜柚，漳州平和县的地方名果，天然保健食品，以皮薄多汁/清甜醇蜜/酸甜适中而成为柚类名品，素有“天然水果罐头”之美称

营养价值

二是富含人体所需的微量元素和矿物质；

在平和一中旁边的溪园有条溪，古时候就叫琯溪，琯溪蜜柚，这条溪当时流经溪园，两岸都种了蜜柚，当今这个琯溪蜜柚是以这条溪来命名的。据当地群众介绍，这条琯溪当时还是运输柚子和其他物品的主要交通要道。

蜜柚在明朝的时候叫平和抛，水果。是由侯山第八世祖西圃公培植成功的，西圃公出生于明嘉靖7年，平时西圃公非常喜欢种果，在1550年夏天的一天，由于下大雨，山洪暴发，西圃公的果园全部被洪水冲毁，等洪水退了以后，福建省平和琯溪蜜柚发展中心西圃公到果园看，唯独留下一株柚树，他看得非常可惜，马上把树扶起来，并用土把它培好。这株树受洪水的冲击，只剩下几个果实，到了秋天的时候，这几个果大如斗果皮金黄，西圃公将这柚子剥开试吃，琯溪蜜柚发现里面没子，果实金黄，果肉透亮如玉，吃起来象蜜一样甜，所以叫蜜柚。后来，西圃公发现受损树枝培土处长出新根，便将生根的枝条锯起来，福建省平和琯溪蜜柚发展中心，进行种植，当时就是用这样的办法将枝条压在土下并捅破皮，

琯溪蜜柚每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。据中国原子能科学研究院化验，果实含镁、铜、铝、钛、锰、钒、水果磷、氯等10多种矿物质营养元素。

琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，福建省平和琯溪蜜柚发展中心，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。

营养成分

中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、水果，咳嗽喉痒、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。

三是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；

四是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；

后来，西圃公的传人就在这个地方及周围不断种植。

现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：

小溪镇，蜜柚貭量最优的也当属小溪镇。

五是柚子所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的作用，琯溪蜜柚， 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。

历史沿革

一是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；