绍丰和，时到今日，绍丰和豆瓣酱，“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史，调味品，世事沧桑，时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产已随风而逝，而唯郫县“绍丰和”豆瓣延续至今，此乃川人之大幸也！相传明末清初，陈氏祖辈陈益兼在入蜀途中。其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而生霉。祖辈不忍弃，遂置于田埂晾晒就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜...
相传明末清初，陈氏祖辈陈益兼在入蜀途中。其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而生霉。祖辈不忍弃，遂置于田埂晾晒就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，绍丰和，余味悠长，其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣之最初起源。
清嘉庆八年，福建汀州祖辈陈逸先来到郫县，于郫县南街开设作坊取本地原料与清水，调味品。以此法大量生产豆瓣dong兼而经营酱醋，渐成气候，郫县豆瓣亦始得名。清咸丰三年，六公公陈守信于郫县城南街开设酱园，以酿造酱醋和祖传之郫县豆瓣为业。其店号曰“绍丰和”酱园。
绍丰和豆瓣川菜之魂，绍丰和豆瓣酱中外驰名好品牌！
现由陈氏后裔——传人陈述承继祖业发扬光大。本厂下设作坊两处，主产红豆瓣、调味品等系列产品。所生产的豆瓣按祖传秘方工艺生产、工艺独特、质量过硬，通过360多天人工翻晒酿造而成，豆酥瓣脆，绍丰和粘稠绒实，其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料，亦可直接佐餐分为提味增色，故深得川人亲睐。
时到今日，“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史，绍丰和豆瓣酱，世事沧桑，时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产已随风而逝，而唯郫县“绍丰和”豆瓣延续至今，此乃川人之大幸也！
一九五八年，绍丰和响应政府号召，实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂，革新定名地方国营，产量扶摇直上。从此随川菜的流传，郫县豆瓣也远销至世界各地，调味品深得各国人民的喜爱。
郫县豆瓣鼻祖陈氏祖辈唯一首创发明三百年历史。
成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司，绍丰和，知名调味品品牌，中华老字号，始于1666年，堪称豆瓣鼻祖，中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品，西南地区历史悠久和质量过硬的郫县豆瓣生产企业之一