有感于新疆的时而恬静时而宏伟壮丽的自然景致，因而萌发了开咖啡馆。雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café创办于1997年11月28日，过种咖啡馆式生活的念头。那一年刚从大学毕业的庄仔和小猫刚从遥远的新疆回来。
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