广州酒家餐饮，广州酒家老字号

广州酒家老字号

官方网站：http://www.gzr.com.cn

广州酒家集团将不断荟萃时新、与时俱进、追求卓越，巩固中高端市场定位，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，广州酒家餐饮，弘扬中华饮食文化。

广州酒家老字号

1991 年正式成立广州酒家企业集团，在餐饮服务的基础上大力发展食品工业，企业规模不断发展壮大。企业集团拥有八间高级酒家(分店)、“全国十佳酒家”等荣誉称号。中餐，聚餐宴请。

开放改革后，广州酒家发展很快。 1988年9月，酒家被商业部评定了国家二级企业。1989年12月30日起在海珠区滨江路开设了滨江西广州酒家分店，现已发展有滨江西、黄埔、格局焕然一新，广州酒家老字号成为国家旅游城市定点接待单位。

1950年2月，广州酒家歇业，后由蔡伟汉出资复业。1956年2月公私合营后成为国营企业。50年代末至70年代末，广州酒家在饮食业原料十分紧缺的情况下，一方面研制以瓜菜、馅料的代用品，保证大众化供应；另一方面则钻研烹饪技术，广州酒家餐饮为“广交会”供应创制名菜名点。

广州酒家位于文昌南2号，始建于1935年，光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点，便在这里开设了一间酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬，广州酒家老字号，陈星海、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为广州大酒家。

广州酒家集团股份有限公司始建于1935年，以经营粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉，主要业务有餐饮服务和食品工业，企业被国家商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”，先后获得“中华老字号”、“全国精神文明建设先进单位”、“全国五一劳动奖状”等荣誉。

广州酒家集团股份有限公司，中餐，聚餐宴请始于1935年，广东省著名商标，中华老字号，以经营地道粤菜驰名，满汉大全筵等仿古宴席备受赞誉，素有“食在广州第一家”之美誉

2009年广州酒家集团全面转制为股份有限公司，集团品牌、管理、资金等资源优势得到了进一步整合。